Quelle nourriture peut-on trouver en Russie ?
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Avis de Russiancupid.com pour faire la rencontre d'une femme de Russie

Gastronomie : que manger de bon en Russie

La cuisine russe est basée sur la nourriture de paysan de la population rurale qui a dû faire face à un hiver rude et de longue durée. La cuisine russe traditionnelle est destinée à engraisser les personnes en prévision d'un hiver long et possède plus de glucides et de lipides que de protéines. Nous avons trouvé une variété de plats riches et savoureux : voici 10 plats à découvrir et à goûter en Russie. Parcourir notre avis sur RussianCupid.com pour envisager un voyage gastronomique en Russie avec une femme russe.


Pelmeni

Pelmeni est une boulette de pâte généralement farcie à la viande. Elle peut être servis de plusieurs façons : seul, badigeonné de beurre, garnie de crème surée ou servies dans un bouillon.


bortsch

Bortsch est une soupe faite avec de la betterave, qui lui donne une couleur violette, du bouillon de bœuf, du chou et de la viande. Elle est généralement consommé en apéritif, mais à des températures plus chaudes, comme nous avons eu à Moscou et à Saint-Pétersbourg, peut passer pour un repas complet surtout lorsqu’elle est consommée avec du pain noir.


Blinis

Blini est une crêpe fine, presque comme une crêpe, censée symboliser le soleil – chaud, rond et doré. En Russie, elles sont faites de sarrasin et se servent avec de la sarriette ou des variétés sucrées. Les blinis sont aimées et consommées partout. Les russes ont même un festival appelé Maslenitsa pour célébrer cet aliment de base de la cuisine russe. Nous les avions pour le petit déjeuner, déjeuner et le dîner.


Pirog

Pirogi (au pluriel) ne doit pas être confondu avec les pierogi polonais ; ils sont tout à fait différents. Pirog est une tarte russe remplie de sarriette ou de garnitures sucrées. La croûte de pâte feuilletée est élégamment décorée de motifs floraux presque trop jolie pour les couper.


Solyanka

Solyanka est une soupe plus consistante, un peu comme un ragoût. Il existe essentiellement trois variétés : poisson, viande ou champignon. Nous avons eu la version viande avec des cornichons coupées en fines tranches, des oignons, des herbes et des épices, le tout mélangés avec de la crème fraîche dans une petite casserole.


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